Ekspordikvaliteediga maapähklitükid toiduainetööstusele

Toores maapähklid on pärit Shandongi esmaklassilistest maapähklite istutusaladest. Lahtine liivane pinnas, külluslik päikesepaiste ja suur temperatuuride erinevus kasvatavad pärast röstimist täidlased kõrge{1}}õliga tuumad, millel on tugev looduslik maapähkliaroom. Toormaterjalid sorteeritakse mitmes etapis, et eemaldada hallitanud, kokkutõmbunud ja kahjustatud tuumad. Iga partii on jälgitav, et tagada tooraine kvaliteet ja toiduohutus.

Pulbri, põlenud jääkide ja värvimuutuste väljasõelumiseks kasutatakse nelja keerukat protseduuri, sealhulgas vibreeriv sorteerimine, õhu eraldamine pulbri eemaldamiseks, värvide sorteerimine põlenud osakeste eemaldamiseks ja lõplik käsitsi kontrollimine. Kõik protsessid viiakse lõpule suletud tolmuvabades-töökodades, et vältida sekundaarset saastumist, tagades kõikide partiide jaoks ühtse osakeste suuruse, värvi ja krõbeduse.

Madala-temperatuuri dehüdratsiooni ja värske-lukustustehnoloogia kontrollib rangelt veesisaldust, et hoida maapähklid lahti ja kuivana. Need on mereveo ajal kõrgel temperatuuril suletud konteineri tingimustes vastupidavad niiskuse paakumisele, õli oksüdeerumisele ja hallitusele. Tekstuur ja aroom jäävad saabumisel muutumatuks, tuues kõrge töötlemissaagise ja minimaalse kahju ostjatele.

Purustatud maapähklid sisaldavad rohkelt taimseid valke, küllastumata rasvhappeid, kiudaineid ja mineraalaineid, mis on toiduainetööstuses asendamatud abimaterjalid. Kasutusalad: leiva, kookide ja küpsiste kate; nougati, krõbedate küpsetiste ja täidiste tooraine; maapähklivõi ja segukastmete koostisosad; jäätise, jogurti ja magustoitude garneering; paisutatud suupistete ja pähklite lisand; salatikatted lääne toitlustusse. Maitse sobib globaalsetele turgudele pidevate korduvate tellimustega välismaistelt toidutootjatelt.