Kvaliteetsed toored Fava oad

Istutusalused naudivad piisavat päikesepaistet ja kuiva kliimat. Suur päevane-öine temperatuurierinevus suurendab tärklise ja valgu kogunemist, moodustades paksu idulehe, mis on pärast praadimist hästi krõbe. Aedoad koristatakse ja kuivatatakse pärast valmimist päikese-eelsel lisandite eemaldamisel. Tarnejärgne mitmeastmeline sorteerimine eemaldab kokkutõmbunud ja deformeerunud oad. Partiikirjed on reserveeritud jälgitavuse tagamiseks, et tagada tooraine kvaliteet.

Defektsed oad, killud ja peened lisandid eemaldatakse ubade tuul, eraldatakse kivid, liigitatakse suurus, sorteeritakse arukas värvid ja valitakse käsitsi. Teisese reostuse vältimiseks toimub kogu tootmine suletud tolmuvabades-töökodades. Iga partii jaoks on tagatud ühtlane välimus, niiskustase ja spetsifikatsioonid.